Відкрите в розпал Прекрасної епохи в 1890 році, це було перше і найважливіше італійське кафе-шантан. Все, що сприяло його успіху, було зроблено за зразком відомих французьких Мулен Руж та Фолі Бержер. Білборди, меню кафе, мова, якою розмовляли всередині, і навіть танцівниці були привезені безпосередньо з Парижа. Символ веселощів і безтурботного життя, елегантний храм розваг, він приваблював широкі маси місцевої соціокультурної еліти. Але, перш за все, золотий вік кафе-шантан збігся з розквітом неаполітанської пісні.Розташований під Галереєю Умберто І в Неаполі, салон приймав на своєму відкритті таких видатних особистостей, як принцеси Піньятеллі, Гераче та Пескара, графині Фельд та шановний Бонгі. На урочистому вечорі також була присутня Матильда Серао, яка незабаром після цього написала: "Хто може перерахувати прекрасні сюрпризи цього модного будинку? Щовечора тут можна бути приголомшеним, і тільки завдяки численним гей-атракціонам публіка стікається сюди у великій кількості. Завітайте до Салону Маргарити, і ви дійсно знайдете те, що підніме вам настрій, порадує не тільки ваш розум і вуха, але й очі, і перш за все очі...".Салон був заснований братами Маріно, які першими зрозуміли, наскільки прибутковим може бути бізнес, що пропонує чарівність живих виступів, натхненних паризьким світом. Саме завдяки їм на сцені з'явилися деякі з найвідоміших світових ведетт, такі як іспанка Белла Отеро або француженка Клео де Мероде. Більше того, саме в Салоні Маргарити дебютували так звані sciantose, від французького терміну chanteuse, що означає співачка.Головними героїнями цього храму Прекрасної епохи були Анна Фуже, Ліна Кавальєрі та Марія Чампі, винахідниця "руху". У Салоні також виступали Ельвіра Доннарумма, Раффаеле Вівіані, Дженнаро Паскуаріелло та винахідник мак'єтти Нікола Мальдачеа. Вистави зазвичай йшли по черзі, з перервою між першою та другою половиною. Наприкінці першої половини з'являвся відомий персонаж, який потім виконував свій найвідоміший твір лише наприкінці всієї вистави.Нерідко танцюристи, які походили з Васто або Паллонетто, франкізували свої імена, над якими іронізували автори пісень. Так народилися "Лілі Кангі" 1905 року, "A frangesa" Маріо Кости 1894 року і знаменита "Ninì Tirabusciò" 1911 року, написана Сальваторе Гамбарделлою та Аніелло Каліфано.Після Першої світової війни почався занепад кінотеатру "Салоне Маргарита", який до того часу став п'ятим кінотеатром у районі Галереї Умберто. У 1970-х роках його вважали місцем загибелі з авангардом і балетами, більше не присвяченими елегантності, що призвело до його закриття у 1982 році. З придбанням будівлі сім'єю Барбаро Салон поступово знову засяяв. Тепер до нього можна потрапити величними сходами з вулиці Віа Верді, а недільними вечорами тут можна насолоджуватися чарівними вечорами танго, далекими від нестримного канкану кінця 19-го століття.
