Top of the World
The saouseusse valdostane ಹುಟ್ಟಿದ ರಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಸಹ ಕನಿಷ್ಠ ಅಮೂಲ್ಯ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ valdostana ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, saouseusse ಆಗಿದೆ ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಖರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಹ್ಯಾಂಡೆಡ್ ಡೌನ್ ನಿಂದ ತಲೆಮಾರುಗಳ. ತಮ್ಮ ಪಕ್ವತೆಯ, ಇದು ಕಳೆದ 40 ದಿನಗಳ, ನಡೆಯುತ್ತದೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಕೊಠಡಿಗಳು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ತುಪ್ಪ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ, ಒಳಗೆ ಇದು saouseusses ಮುಳುಗಿದಾಗ. ಆದರ್ಶ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ, ಅವರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಮಾಡಬಹುದು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಗಳು ಮಿಶ್ರ valdostani ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ, ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು appetizing ತಿಂಡಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು ನಡುವೆ ಬಹುಶಃ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
