Cetatea istorică se află pe o ramificație tufașă între Martorano și Riello, doi afluenți ai râului Isclero, care formează o intersecție spectaculoasă de văi foarte adânci, în timpuri geologice epicentrul unui cutremur foarte violent; întregul oraș se întinde la poalele muntelui Taburno (1394 m), dincolo de pârâul Martorano.Planul orașului vechi este semicircular și măsoară un kilometru în lungime. De jur împrejur sunt dealuri. În zona de nord au fost scoase la iveală necropole datând din anul 300 î.Hr.Satul Sant'Agata de' Goti este bogat în monumente splendide, începând cu Castelul Ducal, construit de longobarzi și modificat și extins ulterior în secolul al XI-lea de către normanzi.Există multe biserici care pot fi vizitate: Duomo sau Catedrala Adormirii Maicii Domnului, fondată în 970, conține opere de artă valoroase și o criptă romanică. Biserica Sant'Angelo din Munculanis datează din epoca longobardă. Biserica Annunziata din 1300, care se afla în afara localității, este acum complet încorporată în sat. Biserica San Mennato datează din secolul al XII-lea. Biserica San Francesco găzduiește o expoziție arheologică cu o secțiune dedicată samniților și o secțiune dedicată perioadei longobarde.În sat au loc numeroase evenimente. Cel mai faimos este Corpus Domini Infiorata. În fiecare an, piețele din centrul istoric găzduiesc altarele pentru procesiunea care trece pe acolo și sunt decorate cu mii de flori colorate.Sant'Agata a fost adesea un platou de filmare. Multe filme și scurtmetraje au fost filmate aici. Printre altele, "Il resto di niente", inspirat de romanul cu același nume al lui Enzo Striano, "La mia generazione", cu Silvio Orlando, Claudio Amendola și Stefano Accorsi, "L'imbroglio nel lenzuolo", cu Maria Grazia Cucinotta și Nathalie Caldonazzo și filmul lui Alessandro Siani "Si accettano miracoli", cu Fabio de Luigi și Serena Autieri.Toponimul Sant'Agata de' Goti, așa cum îl cunoaștem astăzi, s-a format în două perioade istorice diferite. De fapt, în secolul al VI-lea, orașul a fost numit după sfântul catanez. În schimb, s-a datorat prezenței în oraș a familiei franceze De Goth (aceeași familie cu cea a papei Clement al V-lea), căreia Robert de Anjou i-a acordat în 1300 fieful Sant'Agata de' Goti'. De fapt, abia în secolul al XIV-lea toponimul, așa cum îl cunoaștem astăzi, apare pentru prima dată într-o scriere oficială. O altă teorie, însă, atribuie "de' Goti" trecerii goților prin aceste teritorii în secolul al VI-lea.IstorieIstoricii sunt de acord[4] asupra ipotezei că actualul oraș Sant'Agata de' Goti se află pe teritoriul pe care se afla odinioară vechiul oraș cazon Saticula. Necropole samnite au ieșit la iveală, de fapt, în zona de nord a teritoriului Santagatese, în zona cuprinsă între râul Isclero și comuna Frasso Telesino. Satul Saticula a fost menționat pentru prima dată de Titus Livius și apoi de Virgil în Eneida[5].În timpul evenimentelor celui de-al doilea război samnitean (315 î.Hr.), Saticula a fost ocupată de dictatorul Lucius Aemilius, dar satul a rezistat sub asediu timp de doi ani și a fost cucerit doar datorită intervenției lui Quintus Fabius Maximus Rullianus. Dedicat în 313 î.Hr. unei colonii romane, a rămas loial Romei în timpul celui de-al Doilea Război Punic. În acest moment, probabil că așezările s-au îndepărtat de valea Isclero și s-au mutat mai la sud. De fapt, în zona de la sud de Sant'Agata au fost descoperite vile din epoca romană. Pe de altă parte, nu se poate spune când a fost locuită pentru prima dată roca tufatică care adăpostește astăzi centrul istoric al Sant'Agata, care a fost cu siguranță locuită în momentul venirii longobarzilor. În timpul războiului civil, Saticula a trecut de partea lui Gaius Marius și mai târziu a fost rasă de pe fața pământului de către oamenii lui Lucius Cornelius Sulla.Pe măsură ce romanii au pierdut controlul asupra întregii peninsule, teritoriul Saticulei a devenit din ce în ce mai mult scena raidurilor triburilor barbare ale hunilor, vandalilor și goților. Astfel, multă vreme s-a crezut că originea toponimului "de' Goti" se atribuie venirii goților în Campania. Totuși, această teză pare astăzi mai puțin credibilă decât cea care atribuie numele orașului familiei franceze De Goth. De fapt, abia după 1300 documentele oficiale înregistrează toponimul complet.Oficial, toponimul Sant'Agata este menționat pentru prima dată în 568, când gastaldato cu același nume a fost fondat de către longobarzi. În urma alianței cu bizantinii, orașul a fost asediat și cucerit de Ludovic al II-lea în 866, în timp ce în 1066 a intrat sub stăpânirea normanzilor. În 1230 a fost cedat Papei Grigore al IX-lea și apoi a trecut în mâinile familiilor Siginulfo și Artus. Familia Artus a condus orașul din 1270 până în 1411, dar cu multe întreruperi. În această perioadă au sosit în oraș familia De Goth, o familie franceză legată de Bertrand de Got, care avea să devină Papa Clement al V-lea. În 1506, Sant'Agata a devenit proprietatea familiei Della Ratta[6], în 1532 a lui Giovanni de Rye, din familia Ram, până în 1548, din 1572 până în 1636 a familiei Cosso sau Coscia[6] și, în cele din urmă, în 1696 a familiei Carafa, conți de Cerreto Sannita, care au deținut-o până la abolirea feudalismului în 1806[7].Sediu episcopal din 970 până în 1986, când a fost agregat cu dieceza de Telese și Cerreto Sannita, a avut printre episcopii săi pe Sfântul Alphonso Maria de' Liguori, în fruntea diecezei timp de treisprezece ani, și pe Felice Peretti, episcop din 1566 până în 1571, mai târziu papă sub numele de Sixtus al V-lea.În 2004, împreună cu orașul Cerreto Sannita, a fost una dintre cele două municipalități din Campania care au primit marca de calitate "Orange Flag" a Touring Clubului. O marcă pe care o deține și în prezent.