Top of the World
Būdinga Teramo provincijai, ypač Valinsko miestams, "sassi d' Abruzzo "taip pat vadinama"mandorle atterrate". Tai yra migdolai, apdoroti taip, kad suteiktų jiems akmenukų išvaizdą, padengtą nelygiu rusvos spalvos sluoksniu, primenančiu žemės sluoksnį, bet iš tikrųjų sudaro kakava, sumaišyta su cukrumi. Norint gauti šį rezultatą, virinama pusė stiklinės vandens ir cukraus, tada pridedama kakava, o kai ji ištirps, pridedama neapdorotų kepintų migdolų. Tada mišinys maišomas, kol visas cukrus puikiai prilimpa prie migdolų. Šiuo metu migdolai paliekami atvėsti ir sukietėti. Šis konditerijos gaminys tikrai buvo pagamintas daugiau nei 25 metus, kaip aprašyta leidinyje Gastronomia Teramana (Red. Tercas, Teramo 1978), parengė Rino Faranda.
