Slottet Poppi är Huvudmonumentet i Casentino. Till skillnad från alla andra slott och medeltida arkitektur i området har inte förstörts av tiden och män har alltid använts som en bostad av politisk eller lokal administrativ makt, i själva verket fortfarande idag är hem till kommunen Poppi. Eftersom dess ursprung är slottets historia nära kopplad till den största feodala familjen Casentino som satte Poppi i mitten av sina stora egenskaper och bebodde denna herrgård i nästan fyrahundra år: counts Guidi.
