Spineto Kloster ligger ensomt i en lille dal ved foden af bjerget Cetona i landsbyen Sarteano, som nær Radicofani krydser Via Francigena, en vigtig pilgrimsrute i den tidlige middelalder og en forbindelse mellem det europæiske fastland og Rom.Det blev grundlagt i 1880'erne som et Vallombrosisk kloster af den hellige treenighed på foranledning af Willa, enke efter grev Pepone I Manenti af Sarteano, og var i århundreder et coenoby af benediktinerreglen, derefter cistercienserkloster, ivrig med studier, landbrugsdrift og modtagelse af pilgrimme i en perfekt sammensmeltning af aktivt og kontemplativt liv.Klosteret blev først sat under Orvietos beskyttelse (1120), kom derefter under republikken Siena's beskyttelse og fulgte den indtil dens fald og indlemmelse i Medici-hertugdømmet Firenze.På trods af de usikre politiske forhold var klostrets periode med økonomisk storhedstid i det 12.-14. århundrede, og derfor var det nødvendigt at beskytte klostrets ejendom, som blev overdraget til en bevæbnet garnison og opførelse af befæstningsværker i klostrets arkitektoniske kompleks, især i kirken, som har bevaret spor af det i armbrøststolperne.Selv i perioder med overdådighed holdt klosteret sig til den strenge benediktinske regel: munkenes høje moralske status førte til, at de blev valgt som efterforskere og dommere i civile tvister.I 1627 fjernede pave Urban VIII Spineto-klosteret fra Vallombrosianerordenen for at overlade det til cistercienserordenen; ved denne lejlighed skænkede paven den dyrebare kope, som stadig opbevares der, til Spineto-kirken.Klosteret forblev under cistercienserordenen indtil dens ophævelse i 1783. Fra den dato overlevede klosteret som en villa-gård, der blev drevet af conversi'er, og dets ejendom blev indlemmet i arven for Spedale degli Innocenti i Firenze.I 1830 begyndte klosteret at komme i privatpersoners besiddelse, som afløste hinanden på mange måder.
