Artiskok springvand er et nyligt arbejde. Det blev bygget i 1955 og indviet den 29. April det følgende år af den daværende borgmester Achille Lauro.Si det handlede dog med et tilbageslag. I den indledende projekter, i piazza Trieste og Trento skulle overføres til Fontana di Monteoliveto, men når den Overlegne Council of Fine Arts nedlagde veto mod den hypotese, borgmester Lauro betroet ham til opgave at skabe ex novo springvand ingeniører Carlo Comite, Mario Massari og Trofaste Frederik.Strukturen består af et stort cirkulært bassin placeret midt i en garden.At midten af hovedpuljen, en kop indeholder vandet, der springer fra en vase i form af en blomsterkrone, deraf kaldenavnet "artiskok"
