Sušienky, ktoré sa tiež nazývajú biscutnn, sú typickými sladkosťami Fratte Rosa, malého kopcovitého mesta, ktoré sa rozprestiera v údoliach Metauro a Cesano v provincii Pesaro-Urbino. Narodili sa počas prvej svetovej vojny, keď ich poslali na frontu rodiny Marche, aby obnovili vojakov zákopu. Pripravujú sa z múky, vajec a olivového oleja.