Arxivlar Gancia orqali Italiya ko'pikli sharob tarixini izlari a ajoyib er osti yo'nalish, pufakchalari tug'ilgan ushlab tarixiy marka "e;Italiyada qilgan"e;.Er osti soborlari, Gancia tarixiy cellars, shamol va Canelli shahrining er osti saqlanib. Ularning go'zalligi va ahamiyati uchun ular YUNESKO tomonidan Janubiy Piedmont sharob landshaftlarining nomzodlik loyihasining bir qismi sifatida Jahon merosi sifatida tan olinishi uchun tanlangan.
Gancia uyi er osti sobori oenology bag'ishlangan merosi behisob arxitektura bor: kalker tufa o'tgan asrlarda qazilgan qilingan, doimiy harorat saqlab qodir mukammal tabiiy issiqlik izolyator 12-14 daraja, qayta ishlash va katta sharob qarish uchun ideal.
Chardonnay uzum bosish, Pinot Noir va Moscato kassetalar, Gancia klassik usuli ko'pikli sharob ishlab chiqarish uchun, ustidan uyat cellars bo'lib o'tadi 600 kvadrat metr, fosh g'isht gumbazlari bilan tanishuv orqaga erta o'n to'qqizinchi asrga. Bu yerda siz juda yumshoq yilda uzum 4500% matbuot uchun 60 kg ikki qafas bilan, matbuot Marmonier topasiz, 16 nazorat haroratda zanglamaydigan po'lat zanglamaydigan po'lat tanklar, 80,000 litr qodir, fermentatsiya va tayanch yorqin sharob saqlash uchun mo'ljallangan cuvèe va 300 uchun klassik usul, fermentatsiya va sharob kamolotga uchun 225-litr barriques. Tarixiy cellars da Casa Gancia murojaat ziyorat qilish 0141-830262, 0141-830253 yoki elektron pochta orqali murojaat: franco.ferrero@gancia.it
