O actual edifício do Teatro Amilcare Ponchielli é o resultado de uma série de construções, reconstruções, modificações, manutenção e restauros que duraram duzentos e cinquenta anos. Existem, no entanto, basicamente duas formas que o Teatro Cremonês teve na sua longa história, a primeira datada do século XVIII e a actual, que remonta a 1808.A história começa em 1747, quando um grupo de nobres decidiu dotar a cidade de um teatro adequado, para substituir os vários salões que a precederam, que de certa forma eram temporários e, de qualquer modo, desapareceram. O projecto foi confiado a Giovanni Battista Zaist, um arquitecto cremonês que fazia parte do círculo da famosa Bibiena. O Teatro Nazari, com o nome do seu proprietário, mudou o seu nome em 1785, quando foi comprado pelos proprietários do teatro como "Teatro da Sociedade" ou "Associação Nobre".Essa primeira construção foi destruída pelo fogo em 1806, como aconteceu frequentemente com os teatros de madeira dos anos 1700; contudo, os proprietários decidiram reconstruí-la imediatamente, confiando o projecto ao arquitecto de teatro mais famoso da época, Luigi Canonica, inspirado pelo seu mestre, Piermarini, mas com várias contribuições originais.Assim foi construído um dos melhores teatros da época, com um auditório em forma de ferradura, quatro níveis de caixas e uma galeria, que tomou o nome de Teatro della Concordia, ao qual foi acrescentado, no início do nosso século, o teatro do maior compositor de ópera de Cremona, Amilcare Ponchielli. Foram imediatamente introduzidas melhorias, incluindo a ampliação do palco, tornando-o um dos maiores de Itália. Em 1824, um novo incêndio destruiu parcialmente a estrutura, que foi imediatamente restaurada por Faustino Rodi e Luigi Voghera.Adquirido pelo município em 1986, desde 1989 o Ponchielli foi submetido a uma restauração radical, renovação e actualização tecnológica.