;
RSS   Help?
add movie content
Back

Teramo palačinke: 'Inninisin'

  • 64100 Teramo TE, Italia
  •  
  • 0
  • 84 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Piatti tipici
  • Hosting
  • Croatian

Description

Jesu li palačinke ili scrippeli bili prvi? Vječna dilema odražava dilemu jaja, glavnog sastojka u oba pripravka. U ovom smo slučaju sasvim sigurni: Teramo palačinke potječu od francuskih, iako, naravno, postoje oni koji tvrde suprotno. Legenda kaže da je početkom devetnaestog stoljeća kuhar Enrico Castorani pravio palačinke za francuske trupe stacionirane u Abruzzu, ali u vrijeme njihovog posluživanja pali su na juhu: tako su se rodili 'ninsi' ili "mokri". Za razliku od svojih rođaka iz altralpea, scrippel je prvo jelo koje je strogo slano, čije se tijesto, napravljeno od vode, brašna i jaja, razvalja, posipa paprom i pecorinom (ne parmezanom, bilo ikad!) i točno umočen u juhu, strogo piletinu.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com