Marubini dira beteak pasta tipikoa cremonese. Antzekoak dira horiek beste eskualde deitzen dira agnoli edo cappelletti. Egindako pasta beteak gari gari-irina, biguna eta arrautza, tipikoa Cremonese, betez oinarritzen behi marinatuak, barazkiak edo ardo gorria, gain txahal errea gurina. Dira klasiko lehen ikastaroa handi batzuetan, eta ezin dute galdu mahai gainean jaiakà Gabonetako.