Top of the World
"Pampepato di Ferrara" yra desertas, turintis labai ypatingą praeitį, pagardintas Didžiosios istorijos užuominomis ir kvapniais prieskoniais ir kur pipirai neturi nieko bendra su it.In The ' 600 The Monastery of Corpus Domini of Ferrara, drawing inspiration from an ancient recipe of the great renaissance Cook Cristoforo Da Messisbugo, create a dessert to send to the great personalities of the time. Kakava, ką tik atvyko į Europą Cortes rankose, buvo prabangos prekė, skirta keliems ir pridedama taip, tarsi tai būtų brangakmenis, brangieji milteliai. Formos kaip moliūgas, jis yra puoštas migdolais arba labai smulkiais lazdyno riešutais, skaniais saldainiais, jis yra pagardintas kvepiančiais prieskoniais; apvalkalas galiausiai padengtas tamsiu šokoladu. Taigi turtingas saldus tampa popiežiaus duona. Lengva suprasti, kam šis stebuklas buvo skirtas! Senovės, poetinė ir prarasta kalba paverčia ją Pampapato ir Pampepato. Šimtmečius du pavadinimai egzistuoja ir medžiaga nesikeičia. Tai yra Kalėdų, atostogų saldus, tai yra saldus, kuris geriausiai atspindi Feraros turtingumą ir rafinuotumą. Tai desertas, kuris su intensyviu skoniu ir skaniu kvapu primena teritorijos tradiciją su daugybe istorijų ir skonių.
