Tiruleën iz isole d'astia

Tirulën je biskvit sa gorkim slatkim ukusom. Sastojke koristi za pripremu su: brašno 00, šecer, mleko, puter, sjeckana oraha, brašno, istopiti limuna. To je krug i zgnječio formi, sličan medalju i ima boja dorato.Il Tirulën potiče naziv od činjenice da je u drevna vremena, nakon priprema love, oni su se "otkinuo", "otišao" knedle. Od 1970.godine" festival Tiruleën i Barbera " organiziran je u isoli d'asti i biskvit postali su tradicionalni desert u zemlji.