Toskánske maslo má tmavo hnedé sfarbenie a má jemnú a jemnú textúru na poschodí. Výsev sa uskutočňuje v apríli a je v postarelle. Je to lezecká rastlina s krátkym dozrievacím cyklom, ktorá vyžaduje čerstvú pôdu, a preto dobré zavlažovanie. Listy sú svetlozelené a nepriehľadné, kvety biele, struky v priemere 160-170 mm dlhé a asi 12 mm široké, zakrivené s tvarom S.