Trabucchi

Le trabucco (dans les variantes des Abruzzes et du Molise également appelé trabocco, bilancia ou travocco) est une ancienne machine de pêche typique des côtes du Gargano, du Molise et des Abruzzes, protégée comme patrimoine monumental par le Parc national du Gargano et répandue dans la basse Adriatique. Selon certains historiens des Pouilles, le trabucco est une invention importée par les Phéniciens. La plus ancienne date d'existence documentée remonte au XVIIIe siècle, une période où les pêcheurs des Abruzzes ont dû inventer une technique de pêche qui ne soit pas soumise aux conditions météorologiques et maritimes de la région. Les trabocchi, en effet, permettaient de pêcher sans avoir à sortir en mer : exploitant la morphologie rocheuse de certaines zones de pêche de la côte, ils étaient construits au point le plus saillant des pointes et des promontoires, projetant les filets vers le large grâce à un système de bras monumentaux en bois.

Le trabucco est traditionnellement construit avec du bois de pin d'Alep, le pin commun de toute la moyenne Adriatique ; ceci parce qu'il s'agit d'un matériau presque inépuisable, étant donné sa diffusion dans la région, moulable, résistant au brouillard salin et élastique (le trabucco doit résister aux fortes rafales de mistral qui battent la basse Adriatique). Certains trabocchi ont été reconstruits ces dernières années, grâce également à des financements publics tels que la loi régionale des Abruzzes n° 99 du 16 septembre 1997, mais ils ont depuis longtemps perdu leur fonction économique qui, au cours des siècles passés, en faisait la principale source de subsistance de familles entières de pêcheurs, acquérant en contrepartie le rôle de symboles culturels et d'attractions touristiques. Certains trabocchi ont même été transformés en restaurants. Le terme "trabocco" dérive par synecdoque de celui du filet susmentionné, c'est-à-dire de trabocchetto, et celui-ci, qui est également utilisé pour la capture des oiseaux et est synonyme de "piège", est dû au type de pêche, c'est-à-dire au fait que le poisson tombe dans un piège.

La technique de pêche, qui est également très efficace, est la pêche à vue. Elle consiste à intercepter, à l'aide de grands filets à mailles serrées, les flux de poissons qui se déplacent le long des ravins de la côte. Les trabocchi sont placés là où la mer est suffisamment profonde (au moins 6 m), et érigés près de points rocheux généralement orientés vers le SE ou le NW, afin de pouvoir profiter des courants.

Le filet (qui est techniquement un filet à balancier) est descendu dans l'eau à l'aide d'un système complexe de treuils et, de la même manière, est rapidement remonté pour récupérer la prise. Deux hommes au moins se voient confier la tâche ardue de faire fonctionner les treuils qui manœuvrent le gigantesque filet ; dans les petits trabocchi de la côte de Molise et des Abruzzes, le treuil est souvent actionné électriquement. Quatre hommes (qui se partagent les tâches de repérage du poisson et de manœuvre), appelés "traboccanti", travaillent normalement sur le trabocco. Les trabocchi sont un élément caractéristique du paysage côtier de la basse Adriatique. Leur présence est cependant également attestée le long de la basse Tyrrhénienne.

Répandus tout le long de la côte de la province de Chieti d'où ils sont originaires, les trabocchi sont si fréquents qu'ils donnent naissance à la "Costa dei Trabocchi", qui s'étend précisément d'Ortona à Vasto.

Toutefois, les trabocchi sont également répandus plus au sud, entre les côtes du Molise et des Pouilles, sur la côte du Gargano, notamment dans la zone située entre Peschici et Vieste, où ils sont appelés "trabucchi" et sont même protégés par le parc national du Gargano.