സാധാരണ കുക്കികളും of the valdostano പ്രദേശത്തിന്റെ are the tiles, പ്രോസസ്സ് പ്രധാനമായും with തെളിവും, പഞ്ചസാര, മുട്ട വെള്ള, മാവു, and, possibly, ബദാം, വാനില. പ്രോസസ്സിംഗ് phase, the dough must be homogeneous and മറിച്ച് മൃദു, in order to"ടവ്വല്" it into thin circular shapes. It is important to observe how, at certain times of the year, the hazelnut ഘടകം, സ്വഭാവം ഈ മധുരം, ends up making അവരെ chewy (ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ആഗിരണം പരിസ്ഥിതി ഈർപ്പം); this happens when ശതമാനം തെളിവും ആണ്. ന്യൂറൽ high, as prescribed by the പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. It is therefore advisable to store the tiles in a dry place and, if the inconvenience വിവരിച്ച സംഭവിക്കുന്നത്, put them in the oven,for a few minutes at low temperature; it will be enough to return, നമ്മുടെ treats, യഥാർത്ഥ crispness. ഈ small, round and ഇളകി ബിസ്ക്കറ്റ്, created by the valdostani confectioners in 1930, have become the confectionery സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഈ ചെറിയ Alpine region; they can also be enjoyed accompanied by custard, ഐസ് ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ Cogne ക്രീം.
