Vieste ligger i Gargano-området," Italiens spur", en riktig biologisk ö omgiven av Adriatiska havet och slätten i Tavoliere di Puglia, som kännetecknas av en mycket hög intern biologisk mångfald. Här hittar du cirka 600 grottor, 2000 växtarter, 18 släkten med 65 arter av orchider och 170 olika arter av häckande fåglar. Detta mycket speciella miljöförhållande har inneburit att Gargano National Park grundades, som täcker en förlängning på över 100 tusen hektar och omfattar inom 18 kommunala territorier.
Bland kommunerna som tillhör parken finns också Vieste som inom sitt kompetensområde kännetecknas av närvaron av det största antalet håligheter, särskilt marina. Garganos grönskande kust, en av de vackraste i världen, erbjuder de mest uppmärksamma och nyfikna naturliga bågarna, som San Felice, och fantastiska naturkatedraler, havsgrottorna. Kusten är blandad med vita klippor som erbjuder oväntade Kulturella scenarier: trebuchets och kusttornen, vittnen till ett förflutet där havet representerade, ännu mer än idag, en källa till möjligheter och fara. Trebuchets, gamla träfiskeverktyg, är utbredda särskilt längs kuststräckan som går från Vieste till Peschici. Vakttornen, byggda på hela kusten under det tredje århundradet, representerade ett grundläggande försvarsmedel från de frekventa attackerna av Saracen-pirater. Naturälskare kommer gärna att njuta av landsbygdens landskap, med århundraden gamla olivträd och Medelhavsskrubba, och det blir inte svårt att stöta på halvvilda djur som betar några meter från havet. För älskare av grönska är det verkligen inte att missa utflykten i Umbra-skogen, 10 000 hektar orörd flora och fauna som också är lämpliga för vandring och mountainbike.
Förutom den naturliga skönheten förtjänar det historiska centrumet, rikt på kultur och historia, också intresse. Bland de invecklade och karakteristiska gatorna hittar vi katedralen, med sitt vackra klocktorn som står för att skydda staden. I detta område finns också federiciano slott, från vilket det är möjligt att beundra ovanifrån Pizzomunno, kalkstenmonolit, symbol för staden Vieste.
Top of the World