Vino Nobile di Montepulciano adalah anggur merah dengan anggur yang terkendali dan dijamin asalnya diproduksi di Tuscany, di wilayah Kota Montepulciano di Provinsi Montepulciano Siena.Il spesifikasi produksi pertama adalah tanggal 12 Juli 1966. Dengan Vino Vino Vino Vino Vino Vino Vino Vino Vino pada Montepulciano yang diperoleh sebagai pengakuan dari dikendalikan dan dijamin pembentuk asal anggur pertama, anggur pertama yang ditandai dengan klasifikasi tertinggi yang diberikan oleh legislasi Italia.Kebun anggur terletak di ketinggian antara 250 dan 600 meter di atas permukaan laut.anggur ini lahir dari Sangiovese, minimal 70%. Melengkapi anggur merah varietas cocok untuk dibudidayakan di wilayah Tuscany juga dapat berkontribusi hingga maksimum 30%.Operasi pembuatan winemaking dan wajib penuaan harus dilakukan dalam wilayah kota Montepulciano. Anggur dengan kontrol dan keterangan yang dijamin dari asal "Vino Nobile di Montepulciano"harus mengalami periode matras setidaknya dua tahun, dimulai dari 1 Januari setelah panen. Dalam periode ini, kemungkinan pilihan berikut diserahkan pada kebijaksanaan produsen: 1) 24 bulan pergantian siang di kayu; 2) Minimum 18 bulan maturasi di kayu ditambah bulan tersisa dalam kontainer lain; 3) 12 bulan minimum di kayu ditambah 6 bulan minimum dalam botol ditambah bulan tersisa dalam kontainer lain. Dalam kasus 2 dan 3, awal periode penjarahan di kayu mungkin tidak diperpanjang lebih dari 30 April dalam setahun setelah panen. Anggur dengan kontrol dan pernyataan yang dijamin dari asal "Vino Nobile di Montepulciano" tidak dapat ditempatkan untuk konsumsi sebelum penyelesaian dua tahun dari mates wajib dihitung dari 1 Januari tahun setelah produksi anggur tersebut. Malah operasi pembotolan harus dilakukan di area pembekuan. Namun, untuk dikendalikan dan dijamin tujuan dari asal "Vino Nobile di Montepulciano" tidak berhak untuk menyebutkan riserva, bottling di seluruh wilayah Tuscany diperbolehkan untuk memenangkan botol desain bahwa botol ini setidaknya tiga tahun sebelum masuk ke dalam spesifikasi produksi yang sedang berlaku. Asal anggur yang dikendalikan dan dijamin berasal dari" Vino Nobile di Montepulciano "anggur berasal dari anggur dengan kekuatan minimum pecandu alkohol dengan volume 12,50% alami dan subyek ke periode setidaknya 3 tahun dan 6 bulan penuaan pada botol, dapat membawa ke label kualifikasi" cagar", untuk menggunakan kayu minimal.
