Vyprážané zmiešané s Piemontese

Fricass M M .sci is je názov tohto ďalšieho skvelého jedla regionálnej gastronomickej tradície v Piemonte. Jedlo populárneho pôvodu sa vyrábalo, keď boli zvieratá ešte zabité v dome, aby nedošlo k plytvaniu vnútornosťami. Zmiešané vyprážané mäso sa vyrába z pečene, pľúc, mozgu, mäkkého mäsa, filoni, plátku teľacieho mäsa, klobásy, sladkej krupice, čokoládovej krupice, amaretta a jablka. To všetko sprevádza vyprážaná mrkva v tradičnom receptúre a miešaná zelenina v súčasnej verzii. Jedlo, ktoré vonia tradíciou.