Ya marubini: pasta wa likizo

Marubini ni stuffed pasta mfano wa cremonese. Wao ni sawa na wale kwamba katika mikoa mingine ni kuitwa agnoli au cappelletti. Kufanywa na pasta stuffed na durum unga wa ngano, laini na yai, mfano wa Cremonese, na kujaza ya msingi juu ya nyama marinated na mboga mboga au nyekundu mvinyo, na kuongeza ya maziwa ya kuchoma na siagi. Wao ni classic kozi ya kwanza ya hafla kubwa na wao je, si miss ya juu ya meza ya sikukuuà, Krismasi.