Το Caponet, που ονομάζεται επίσης pèscòi, είναι ένα άλλο τυπικό ορεκτικό της περιοχής που είναι απολύτως γευστικό. Τα καπόνια είναι ρολά λάχανου ψημένα στο φούρνο και γεμισμένα με γέμιση από χοιρινό κιμά και θρυμματισμένο φρέσκο λουκάνικο μαγειρεμένο με κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι, ψωμί, αυγό, τριμμένο τυρί και μερικές φορές με την προσθήκη κύβων λαρδί.