Bondiola poggese нь хиам чихмэл гахайн давсаг, хийсэн capocollo, зодуулж хальсыг (авсан ихэвчлэн толгой, хоолой амьтны) болон чийгийг нь янз бүрийн халуун ногоо, ямар peculiarity байж чадахгүй амтлагч, гэхдээ болгосон.Үнэн хэрэгтээ,, энэ нь шаардлагатай өвчтөн хоол хийх нь дүрэм урлаг: зохион байгуулсан нь багийн зураг болон тогтмол нэг мод bondiola хүрч байх естой савыг нь энэ естой буцалгана илүү ч үгүй дутуу ч дөрвөн цаг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь нухсан төмс хамт зүсмэлүүдийг үйлчилсэн байх естой.
