פיצה, היסטוריה, עולם סודי.

מהם מקורותיה האמיתיים של פיצה ולא של קבר הנתון לידע. אין ספק שהוא נולד כפוקצ ' יה אפתה כבר & רסקואו; בזמן היוונים העתיקים והרומאים, פשוט ערבוב המרכיבים הבסיסיים שהם מים, קמח וקמצוץ מלח. לאחר מכן הוא נאפה בטמפרטורה גבוהה והוגש חם מאוד. זה היה חלק מהאוכל הקלאסי שנמכר ברחוב על ידי ספקי רחוב, אשר בתמורה לכמה פרוטות נמכר פשטות מעוררת תיאבון זה.

לאט לאט, המתכון של הפוקצ 'יה שלנו מתחיל להפוך ליותר אוגרייב; ריץ': הוא הופך לא רק למזון ברחוב שמוגש לעניים, אלא גם למימיות של הלורדים הגדולים שאינם מרוצים רק עם התיבול הזה. הוא הועשר בפיסות גבינה, בדרך כלל פרובולון חריף או קצ ' יקובלו (caciocavallo) ומרכיב בלתי נמנע, מעט ו-rsquo; שומן רופף כדי לשפר את הטעם. עם זאת, זה היה אוכל פשוט מאוד, אבל באותו הזמן זה היה מאוד טעים ודרוש.

ההיסטוריה של הפיצה מתחילה להתפתח עם גילוי אמריקה והתפשטות העגבניות באיטליה. מאז הוא הפך למרכיב בסיסי עבור מתכונים רבים, בעיקר פסטה מתובלת ברוטב. כמו כן, הוא מפתח את המתכון של הפיצה האמיתית: מים, קמח, שמרים ( בירה או טבעי), המכונה גם קריסיטו (קריסיטו) ומלח. D ' obligation è then cooking in a wood oven to envure a better softness.ואז מישהו בא עם רעיון להכין את הפיצה אפילו יותר מעוררת תיאבון למה לא להתנסות גם עם עגבניות על פוקצ ' ה? הוא נולד כוס & igrave; La marinara, הפיצה Pi ù עתיק מתובל עם עגבניות, אורגנו ושום.