بابا الروم

سویڈن کے چارلس XII کی حمایت کی بدولت Stanislaus تیس سال سے بھی کم عرصے میں بادشاہ بن گیا تھا۔ کچھ سال بعد (یہ 1735 تھا) پیٹر دی گریٹ، تمام روس کا زار، سویڈش اور پولش بادشاہوں سے بہت بڑا ثابت ہوا: اس نے اپنے اتحادیوں پرشیا اور آسٹریا کے ساتھ مل کر ان کے خلاف جنگ چھیڑی، اور انہیں شکست دی۔ Stanislao، تاہم، صرف کوئی نہیں تھا. وہ فرانس کے لوئس XV کا سسر تھا جس نے اپنی بیٹی ماریا سے شادی کی تھی۔ اس وجہ سے، اس کا تختہ الٹنے کے بعد، انہوں نے اسے ڈچی آف لورین ایک سوپ کے طور پر دیا۔ وہ اس کے بارے میں زیادہ خوش نہیں تھا، لیکن اس نے تعمیل کی.پولینڈ کی بادشاہی سے محروم، اور ایک چھوٹی نجی سلطنت میں مجبور، سٹینی غضب ناک تھا۔ چونکہ اس کے پاس بہت فارغ وقت تھا، اس لیے اس نے خود کو فلسفیوں اور سائنسدانوں سے گھیر لیا، اور مطالعہ کرنے لگا۔ آپ کا مطالعہ کریں، اس نے بین الاقوامی تعاون اور یورپی انضمام کا ایک پروگرام تیار کیا: EU کا پہلا ورژن، زندہ یادداشت کے اندر۔کاغذ پر، یہ منصوبہ شاندار تھا، لیکن سابق بادشاہ جانتا تھا کہ اس کے پاس اس پر عمل درآمد کا کوئی امکان نہیں ہے: یہ تاج کے بغیر تھا، اور اس وجہ سے کوئی وزن نہیں تھا۔اس کیفیت نے اسے بہت تلخی دی۔ اس سے لڑنے کے لیے اسٹینسلاو کو ہر روز کچھ میٹھا درکار تھا۔ تاہم، اسے مطمئن کرنا آسان نہیں تھا: لورین پیسٹری کے باورچیوں کو اس کے لیے کچھ نیا تیار کرنے کے لیے مسلسل اپنے دماغ کو ریک کرنا پڑتا تھا۔لیکن ان کے پاس بہت کم تخیل تھا، اور اس لیے تین میں سے دو دن غریب سابق حاکم کو "کگلہپف" پیش کیا گیا، جو اس علاقے کی ایک عام میٹھی تھی، جو بہت باریک آٹے، مکھن، چینی، انڈے اور سلطانوں سے بنی تھی۔ بریور کے خمیر کو آٹے میں شامل کیا گیا، جب تک کہ نرم اور تیز آٹا حاصل نہ ہو جائے۔ Stanislao the kugelhupf اسے برداشت نہیں کر سکا۔ ایسا نہیں ہے کہ وہ برا تھا: لیکن وہ، کیسے کہوں، تھوڑا سا احمق تھا، شخصیت میں کمی تھی۔ اور پھر یہ خشک مگر اتنا خشک تھا کہ تالو سے چپک گیا۔ نہ ہی اسے یہ پسند تھا جب اسے میڈیرا شراب، چینی اور مصالحے کی چٹنی میں ڈالا گیا تھا۔اکثر اس نے اسے چکھا بھی نہیں تھا۔اس کے بعد وہ ایک زیادہ منصفانہ دنیا کے لئے اپنے منصوبوں پر واپس چلا جائے گا، جس میں کوئی فاتح یا ہارنے والا نہیں تھا (اس طرح وہ ملعون جنہوں نے اسے وہاں پھینک دیا تھا ان کی خدمت کی جاتی)۔مختصراً، Stanislao Leszczinski ایک جیل میں رہتا تھا: سنہری، لیکن پھر بھی ایک جیل۔ اس لیے یہ بات سمجھ میں آتی ہے کہ ماضی کے بارے میں نہ سوچنے کے لیے، جس نے اسے اداس کیا، اور مستقبل، جس نے اسے خوفزدہ کیا، وہ تھوڑا سا پی لے گا۔مساوات کے اپنے نظریات کے وفادار، اس نے سب کچھ پیا: میوز اور موسیلے کی شراب سے شروع ہو کر، لورین کا فخر۔ لیکن چونکہ ان حصوں میں سردیاں لمبی، ٹھنڈی اور برفیلی ہوتی ہیں، اس لیے اسے اکثر کسی مضبوط چیز کی ضرورت ہوتی تھی۔ اور اسے مل گیا تھا: یہ رم تھی، ایک برانڈی جو گنے سے حاصل کی گئی تھی، جو اینٹیلز سے درآمد کی گئی تھی۔ یہ اچھا تھا، یہ مشکل تھا، اور اس لیے یہ وہی تھا جس کی ہمیں ضرورت تھی۔ایک دن اسٹینسلاو، جو پہلے ہی رم کے کئی چھوٹے گلاس پی چکا تھا، محسوس ہوا کہ وہ ایک اچھی میٹھی کھانے کو ترس رہا ہے۔ واقعی کسی خاص چیز کے بارے میں۔ لہٰذا، جب اس کے ساقی نے اس کی ناک کے نیچے کوگل ہپف کا ایک اور حصہ رکھا تو وہ غصے سے وہاں سے دھکیل گیا۔پلیٹ نے قریب ہی رکھی رم کی بوتل کے خلاف اپنا دوڑ ختم کیا، اور اسے الٹ دیا۔ اس سے پہلے کہ کوئی اسے درست کرنے کے لیے مداخلت کرتا، لیکور نے کوگلہپف کو مکمل طور پر بھگو دیا تھا۔Stanislaus کی اب بھی بھونکتی ہوئی آنکھوں کے نیچے، ایک غیر معمولی میٹامورفوسس ہوا: غیرمعمولی لورین کیک کا خمیر دار آٹا، جس کا رنگ عام طور پر زرد ہوتا ہے، تیزی سے ایک گرم، امبر رنگت اختیار کر لیتا ہے، اور ایک نشہ آور خوشبو چاروں طرف پھیلنے لگی تھی۔کھانے کے کمرے میں خاموشی تھی جسے چھری سے کاٹا جا سکتا تھا۔ اس کے بجائے، اسٹینسلاو، نوکروں کی حیرت زدہ نظروں کے نیچے، سونے کا چمچ اٹھائے (اس کا ہاتھ تھوڑا ہل رہا تھا)، اس چمچ کے چند ٹکڑے لیے: اس ہائبرڈ کے جو اس کی آنکھوں کے سامنے آچکا تھا، اور اسے منہ تک لے آیا۔اس نے کیا تجربہ کیا ہم جانتے ہیں۔ ہم سب نے پہلی بار بابا کو چکھنے کی کوشش کی۔ کیونکہ کوئی بھی اس کے سامنے آنے والے پہلے لمحے کو نہیں بھول سکتا (کوئی بھی نہیں، سوائے نیپولین کے: عام طور پر، ان کے لیے یہ لمحہ اس وقت آتا ہے جب وہ اسے یاد کرنے کے لیے بہت چھوٹے ہوتے ہیں)۔یہ انسانیت کے لیے ایک یادگار دن تھا۔لورین کی دھندلاہٹ میں پولینڈ کے بادشاہ کی ایجاد کردہ میٹھے کی آرام دہ ایجاد کے لیے: نام غائب تھا۔ یہ ہمیشہ بادشاہ اسٹینسلاؤس تھا جس نے اس تخلیق کو علی بابا کے نام وقف کیا، جو "ہزاروں اور ایک راتوں" سے لی گئی مشہور کہانی کے مرکزی کردار تھے۔ " وہ کتاب جسے لون ویل میں اپنے طویل قیام کے دوران خود مختار کو پڑھنا اور دوبارہ پڑھنا پسند تھا۔Luneville سے بابا جلد ہی پیرس پہنچ گئے، Sthorer پیسٹری کی دکان پر۔ یہاں بہت سے لوگ اسے جانتے اور ان کی تعریف کرتے تھے۔ بعد میں اسے نیپلز لایا گیا، جہاں اس نے بہت ہی خصوصیت والی قطعی شکل اختیار کر لی (جو کہ مشروم کی ہے) "monsù"، شیف تھے جو نیپولین کے عظیم خاندانوں کے لیے کام کرتے تھے۔ اور تب سے بابا نے نیپلز کو اپنا مستقل گھر منتخب کیا۔ ایک آخری غور: نیپولین کھانوں میں ایک سے زیادہ میٹھے ہوتے ہیں جو کہ اس کے ذائقے کی وجہ سے - "po'ghì annanz'o Rre" ہے: اسے بادشاہ کو پیش کیا جا سکتا ہے۔ لیکن بابا واحد میٹھا ہے جو بادشاہ کے سامنے نہیں گیا: یہ وہیں پیدا ہوا تھا۔