ગ્રાન Bollito પિડમોન્ટીઝ સાથે મિશ્ર

ગ્રાન Bollito પાઇડમોન્ટીઝ સાથે મિશ્ર પણ "Bollito સ્ટોરિકો risorgimentale piemontese" કહેવામાં આવે છે, કારણ કે ખૂબ રાજા વિટ્ટોરિયો એમાન્યુએલ II. It દ્વારા પ્રશંસા વાનગી કે ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને વિસ્તૃત છે, સમાવેશ થાય છે: ગોમાંસ સાત મુખ્ય કાપ કે મોટા પોટ એકસાથે રાંધવામાં આવે છે, સાત આઇટમ (અથવા માંસ કટ, માનવીની રાંધવામાં અલગ છે), bagnet verd અને bagnet રોસ, બરતરફ (ડુક્કરનું માંસ કમર) અને શાકભાજી ચાર સાઇડ ડીશ (બટાકા, sautéed મશરૂમ્સ, સ્પિનચ, માખણ, અને મીઠી અને ખાટા ડુંગળી). આ સમૃદ્ધ ભોજનના અંતે, ઉકળતા સૂપનો એક કપ પીરસવામાં આવે છે. ગ્રાન બોલિટો એ એક ઉત્તમ પિડમોન્ટીઝ રેડ વાઇન જેવા કે ડોલ્સેટ્ટો, બાર્બરા અથવા ગ્રિગોલિનો સાથે ઠંડા મોસમ દરમિયાન આનંદ માણવાની બીજી વાનગી છે.