நன்கு அறியப்பட்ட கதை பின்வருமாறு:"நாங்கள் சரியாக 1889 இல் இருக்கிறோம். மன்னர் உம்பர்டோ I மற்றும் ராணி மார்கெரிட்டா அந்த கோடையை நேபிள்ஸில், கபோடிமோன்ட் அரண்மனையில், முடியாட்சியின் ஒரு குறிப்பிட்ட விதியின்படி அல்லது இரண்டு சிசிலிகளின் பண்டைய இராச்சியத்தில் இருப்பதற்கான செயலைச் செய்தார்கள். ராணி, தான் இதுவரை சாப்பிடாத பீட்சாவைக் கண்டு வியந்தாள், மேலும் சில எழுத்தாளர்கள் அல்லது கலைஞர்கள் நீதிமன்றத்திற்குச் சென்றதைக் கேட்டிருக்கலாம். அதாவது, சியாயா வழியாக சில படிகள் தொலைவில் உள்ள சான்ட் அன்னா சரிவில் இருந்த அந்தக் காலத்தின் மிகவும் பிரபலமான பீட்சா தயாரிப்பாளர் அரண்மனைக்கு அழைக்கப்பட்டார். டான் ரஃபேல் வந்து, பார்த்தார் மற்றும் வென்றார், அரச சமையலறைகளின் அடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, அவரது மனைவி டோனா ரோசா உதவினார், அப்போது அவர் பீஸ்ஸாக்களின் உண்மையான மாஸ்டர், இறையாண்மைகளுக்கு வழங்கப்பட்ட கிளாசிக் வகைகளின் உண்மையான ஆசிரியர் (காலக்கதைகள் நேரம் எல்லாவற்றையும் எங்களுக்குத் தெரிவித்தது) ஒரு வகையான பன்றிக்கொழுப்பு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் துளசி போன்ற ஒரு கான் சுக்னா; ஒன்று பூண்டு, எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி மற்றும் மூன்றில் மொஸரெல்லா, தக்காளி மற்றும் துளசி, அதாவது இத்தாலிய கொடியின் வண்ணங்கள், குறிப்பாக ராணி மார்கெரிட்டாவை பரவசப்படுத்தியது, தேசபக்தி காரணங்களுக்காக மட்டுமல்ல.டான் ரஃபேல், ஒரு நல்ல மக்கள் தொடர்பு மனிதரைப் போல, இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தி, இந்த பீட்சாவை "அல்லா மார்கெரிட்டா" என்று அழைத்தார், அடுத்த நாள் அவர் அதை தனது உணவகத்தில் பட்டியலில் வைத்தார், நீங்கள் கற்பனை செய்வது போல் எண்ணற்ற கோரிக்கைகளை வைத்திருந்தார்.அது புராணக்கதையாக இருக்கும்.உண்மைக் கதை என்பது மட்டும் வேறு"பீஸ்ஸா அல்லா மார்கெரிட்டா அல்லது பீஸ்ஸா மார்கெரிட்டா, இது ஒரு புதுமையாக, உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகக் கருதப்பட்டது, அதே நேரத்தில் அது ஏற்கனவே இருந்தது என்று அறியப்படுகிறது.இது மிகவும் உன்னதமான மற்றும் முக்கியமானதாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் இது ஏற்கனவே நேபிள்ஸில் செய்யப்பட்டது. உதாரணமாக, மற்றொரு ராணியான போர்பன் மரியா கரோலினா, பீட்சா மீது பேராசை கொண்டிருந்தார், அதனால் அவர் சான் ஃபெர்டினாண்டோவின் அரண்மனையில் நீதிமன்றத்தில் ஒரு சிறப்பு அடுப்பை விரும்பினார். கரோலினா அந்த வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் பச்சை பீட்சாவை மிகவும் விரும்பினார்; ஆனால் ஒருவேளை, இத்தாலியின் நிறங்கள் வேறொரு வம்சத்தின் கீழ் ஒன்றுபட்டிருக்கும், அது அவளை வெளியேற்றும் என்று அவள் கற்பனை செய்திருந்தால், அவள் இனி அவ்வளவு உற்சாகமாக இருந்திருக்க மாட்டாள்.
