فرارا و معروف کدو تنبل ویولن آن

در استان فرارا به "violina" کدو تنبل با نارنجی شدید گوشت جمع و جور شیرین و استوار رشد می کند در خاک با حسی منحصر به فرد ویژگی های است که آن را با کیفیت عالی.این تولید دارای اهمیت زیادی دارد و مواد غذایی; در محلی غذاهای سنتی در واقع ظرف است cappellacci di zucca اما این میوه خوشمزه شما می توانید لذت بردن از به عنوان یک نمک و فلفل برای ماکارونی, کیک بادام در قالب سوپ برش-فر پخته شده و سرخ شده در روغن و شکر و مات در risotto gnocchi له شده و یا به عنوان یک لمس جادویی از عطر و طعم در سوپ سبزیجات.