Top of the World
Crescionda je sladko tipična za območje Spoleta in ni preveč razširjena (in včasih neznana!) v preostanku Umbrije. Sprva je bila pripravljena v času pusta obdobju, zdaj pa je pripravljena in je na trgu skozi vse leto.Na pričevanja o obstoju in pripravo te okusne sladice, so izgubljeni v Srednjem Veku, ko je kontrast med Kislo in sladko je bil raje v jedi. Originalni recept, vključene sestavine, kot so sir pecorino, jajca, piščančje juhe, drobtine, limonino lupino, sladkor, temna čokolada ali grenkega kakava. Danes LA crescionda vključuje kombinacije "manj tveganih" sestavine in je pripravljen z macaroons, temna čokolada, limonino lupinico, jajca, sladkor in moko. Videz je nizka, z mehko teksturo in je sestavljen iz treh plasti (zaradi tega se imenuje "čarobna torta": osnovna nastala z macaroons in moko, centralna lahka in mehka kot puding, se na površini temno rjave barve, sestavljen iz čokolade.
