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Die Kirche von Loro Ciuffenna befindet sich hoch oben im Dorf, es gibt eine sehr praktische und einfache Erklärung für diese Lage. Ursprünglich war der der Santa Maria Assunta geweihte Sakralbau die Kapelle der Familie Guidi und befand sich im Inneren des Schlosses. Die Grafen stellten es dem Volk zur Verfügung, so dass es bereits 1275 als Pfarrei genannt wurde. Das XIV. Jahrhundert war für Loro Ciuffenna und seine Bevölkerung eine Zeit der starken Entwicklung. Die adlige Kapelle reichte nicht mehr aus und deshalb wurde eine starke Erweiterung durchgeführt, die auch den Turm der Burgmauern mit einschloss. Mehr als eine Vergrößerung, da das Gebäude auch die Richtung ändern wird, wird es ein echter Umbau sein. Heute ist die Kirche einschiffig und hat ein mit Fachwerk gedecktes Dach. Die schmalen einbogigen Fenster an den Seiten geben wenig Licht in das Gebäude, das neben seiner architektonischen Bedeutung auch wertvolle Kunstwerke verschiedener Epochen und Typen beherbergt. Im Inneren befinden sich fragmentarische Fresken aus dem vierzehnten und fünfzehnten Jahrhundert, darunter die Heimsuchung der Heiligen Elisabeth und ein Heiliger Märtyrer, der Mariotto di Cristofano zugeschrieben wird. Interessant sind auch die beiden Tafeln mit der Verkündigung (1555) und der Pietà (1561) von Carlo Portelli.
