Ushbu aristokratik sharobning kelib chiqishi turli xil afsonalar bilan uyg'unlashadi: ba'zilari Galllar Italiyaga ajoyib sifatli Barbaritium sharobini o'ziga jalb qilgani uchun kelishganini aytadilar, boshqalari esa Barbaresko o'z nomini qirilishiga sabab bo'lgan vahshiy xalqlardan olgan deb ta'kidlaydilar. Rim imperiyasi.Qadim zamonlarda, bugungi kunda Barbaresko qishlog'i joylashgan joy shu qadar o'tib bo'lmaydigan o'rmon bilan qoplangan ediki, u erda panoh topgan liguriyaliklarga Rim otliqlaridan boshpana topishga imkon berdi. Aynan u o'z domenlari chegaralaridan tashqarida qolganligi sababli, rimliklar uni barbarika silva deb atashgan: bu iboradan qadimgi Barbaritium toponimi kelib chiqqan bo'lib, u hozirgi Barbareskoga aylangan.Barbaresco 100% Nebbiolodan olingan bo'lib, yoqut qizildan granat qizil ranggacha o'chadigan qizg'in va yorqin rangga va malina va qizil meva murabbosi, yorongul va binafsha rangni, shuningdek yashil qalampirni eslatuvchi hali ham mevali, ammo efirli xushbo'y hidga ega. , doljin va muskat yong'og'i, pichan va yog'och, qovurilgan findiq, vanil va hatto anis. Uning yoshi kamida ikki yil bo'lishi kerak, ulardan biri eman daraxtida, to'rtdan keyin esa "Riserva" deb ta'riflanishi mumkin.U 5 yildan 10 yilgacha eng yaxshi darajaga etadi, lekin u ancha uzoq umr ko'rishi mumkin. Bozorda an'anaviy mahsulotlar va boshqalar mavjud bo'lib, ular kichik yog'ochdan yasalgan nozikliklar bilan xalqaro miqyosda talqin etiladi. Ishlab chiqarish maydoni Barbaresco, Treiso, Neive munitsipalitetlarining butun hududini va Alba munitsipalitetining bir qismini o'z ichiga oladi. U kichik vino ishlab chiqaruvchilar, nufuzli kooperativlar, shuningdek, jahon miqyosidagi mukammal nomlar bilan ishlab chiqariladi. Mintaqaviy Enoteca Barbaresko shahrida joylashgan bo'lib, unda siz nominalda ishlab chiqarilgan sharoblarning ko'pini tatib ko'rishingiz mumkin.
