Koha ladinakeelne nimi oli Stipulae, põhk,mis näitab pärast nisu koristamist maapinnale jäänud õlgkõrre. Keegi nimetas seda vabaõhumuuseumiks ja kuni Kuuekümnendateni oli võimalik imetleda nisu ja rukki avarusi õõtsuvate etroublesi külades, mis olid täpilised moonide punase ja rukkilillede sinisega. Mõiste " Etroubles "võib tuleneda Aosta orust patois (a francoprovencal murre) etrobla, mis tähendab täpselt"õlgedega kaetud põlde". 1270 meetri kõrgusel merepinnast asuv Etroubles oli roomlaste ajal tuntud juba Restopolise nimega, kuna see asub Colle del Gran San Bernardo transiiditeel, mida mööda hilisematel aegadel arenes ka Via Francigena, tee, mis keskajal ühendas Briti saari Rooma ja Jeruusalemmaga.
Nende sajandite kuulsaim lõik on Napoleoni armee 1800. aasta mais.
Keskajal oli neil tähtis torn Vacher pianta väljaku alevikus, ehitatud sajandil. Rooma aegade tõenäolistel alustel on kirik, mille kirik jääb 1400. aasta romaani kellatorniks, ja hospice, mis asutati 1317. aastal ja töötab endiselt secolo
Keskaegne küla väärib erilist tähelepanu, nüüd Vabaõhumuuseum näituse avamisega " a Etroubles, avant toi sont läbib...", maailmakuulsate kunstnike töödega püsiv kunstigalerii, kus saate veeta paar tundi vabaduses vanade munakivitänavate vahel, avastades kaunid purskkaevud, kust voolab Mont VLANI värske vesi, iidsed majad, mis on hiljuti renoveeritud kohalikus kivis koos kaunite freskodega.
Seal on arvukalt festivale ja folklooriüritusi, mis meelitavad turiste lähedal asuvast Šveitsist; nende hulgas mäletame kuulsat Coumba Freide karnevali ja traditsioonilist suvist Veillat.
Talvel pekstakse üle 18 kilomeetri pikkust liigendatud murdmaasuusatamise rada.
