Top of the World
Fara San Martino, lokalitet koji se nalazi u području Nacionalnog parka Majella, može se definirati kao svjetska prijestolnica tjestenine, jer se može pohvaliti povijesnom prisutnošću poznatih tvornica tjestenine De Cecco, Delverde i Cocco, koje izvoze svoju neusporedivu proizvoda u svaki kutak planeta.Malo selo lombardskog podrijetla (440 m nadmorske visine i oko 1610 stanovnika) nalazi se u fantastičnom prirodnom okruženju, na istočnoj padini Majelle, na ušću u slikovitu i divlju dolinu Santo Spirito. Iznad sela, strmu planinu urezuju dva klanca, Valle di Santo Spirito i Valle Serviera, koji kao da tvore gigantski "V". Ispod grada teče rijeka Verde, čije su vode od goleme važnosti za napajanje industrije tjestenine. Na području Fara San Martino i obližnjeg Palombara osnovan je "Državni rezervat Fara S. Martino - Palombaro", kojeg karakteriziraju golema područja obrasla bukvom, planinskim borovima, crnim borovima i drugim botaničkim vrstama od značajnog prirodoslovnog interesa. Rezervat je idealno stanište za mnoge vrste ptica, a posjećuju ga i mrki marsikanski medvjed i apeninski vuk.Najstarija jezgra Fara S. Martino, nazvana Terravecchia, čudesno je preživjela razaranje posljednjeg svjetskog rata, čuva netaknutim otisak izvornog utvrđenog sela, kojem se moglo pristupiti samo kroz jedna od dvoja vrata (preostala vrata su prekrasna, "Porta del Sole"), međusobno povezani uskom cestom koja se grana u brojne male zatvorene uličice.U najnovijem naseljenom središtu vrijedi posjetiti župnu crkvu San Remigio, u kojoj se nalazi platno Tanzia da Varalla iz 17. stoljeća, te crkvu Madonna delle Grazie iz 1647. godine.Otprilike kilometar od središta grada nalazi se ulaz u spektakularni klanac S. Spirito (ili klanac S. Martino), za koji tradicija kaže da ga je otvorio sam San Martino kako bi mještanima omogućio pristup vodama i visokim planinskim pašnjacima. Nakon nekoliko stotina metara vrlo uzak početni klanac otvara se u širi i svjetliji kanjon, gdje se nalaze ruševine drevnog benediktinskog samostana San Martino in Valle (1044.). Unutar divlje Vallone di S. Spirito vijuga staza koja za 14 km, svladavajući visinsku razliku od oko 2400 m, vodi do Monte Amara (2795 m, drugi vrh Apenina).U blizini ulaza u klanac vrijedni su posjeta dojmljivi izvori rijeke Verde, čija svijetla i bakteriološki čista voda ima izvrsna oligomineralna svojstva.
