Fara San Martino

Fara San Martino, byggðarlag sem er á svæði Majella þjóðgarðsins, er hægt að skilgreina sem heimshöfuðborg pasta, vegna þess að það státar af sögulegri nærveru hinna frægu De Cecco, Delverde og Cocco pastaverksmiðja, sem flytja út óviðjafnanlega þeirra. vörur á hverju horni jarðar.Lítið þorp af Lombard uppruna (440 m hæð yfir hæð og um 1.610 íbúar) stendur í frábæru náttúrulegu umhverfi, í austurhlíð Majella, við mynni hins fallega og villta Santo Spirito dals. Fyrir ofan þorpið er bratt fjallið skorið af tveimur gljúfrum, Valle di Santo Spirito og Valle Serviera, sem virðast mynda risastórt "V". Neðan við bæinn rennur áin Verde, en vötn hennar eru gríðarlega mikilvæg til að fæða pastaiðnaðinn. Á yfirráðasvæði Fara San Martino og nærliggjandi Palombaro hefur „State Reserve Fara S. Martino - Palombaro“ verið komið á fót, sem einkennist af víðáttumiklum svæðum sem eru þakin beykitrjám, fjallafuru, svörtum furu og öðrum grasategundum sem hafa athyglisverðan náttúrufræðilegan áhuga. Friðlandið er kjörið búsvæði fyrir margar tegundir fugla og er einnig sóttur af brúnni Marsicanbjörnnum og Apennínuúlfnum.Elsti kjarni Fara S. Martino, kallaður Terravecchia, lifði á undraverðan hátt af eyðileggingu síðustu heimsstyrjaldar, varðveitir ósnortinn áletrun upprunalega víggirtu þorpsins, sem aðeins var hægt að komast í gegnum annað af tveimur hliðum (hliðið sem eftir er er yndislegt, „Porta del Sole“), tengd hvort öðru með mjóum vegi sem greinist út í fjölmörg lítil lokuð húsasund.Í nýjasta byggða kjarnanum eru sóknarkirkjan San Remigio, sem hýsir sautjándu aldar striga eftir Tanzio da Varallo, og kirkjan Madonna delle Grazie, frá 1647, þess virði að heimsækja.Um kílómetra frá miðbænum er inngangurinn að hinu stórbrotna gljúfri S. Spirito (eða S. Martino-gljúfrinu), sem hefð er fyrir að hafi verið opnað af San Martino sjálfum til að leyfa heimamönnum að komast á vatnið og háfjallahagana. Eftir nokkur hundruð metra opnast mjög þröngt upphafsgilið í breiðari og bjartari gljúfur, þar sem rústir hins forna Benediktínuklaustrs San Martino í Valle (1044) eru að finna. Stígur sveiflast inn í villta Vallone di S. Spirito sem á 14 km., sem sigrar um 2.400 m hæðarmun, liggur til Monte Amaro (2.795 m., annar tindur Apenníneyja).Nálægt innganginum að gljúfrinu eru töfrandi lindir Verde-árinnar þess virði að heimsækja, þar sem ljós og bakteríufræðilega hreint vatn hefur framúrskarandi fásteinseiginleika.