Gran Bollito halo-halong may Piedmontese

ang Gran Bollito na halo-halong may Piedmontese ay tinatawag ding "Bollito storico risorgimentale piemontese" dahil labis na pinahahalagahan ni Haring Vittorio Emanuele II. ito ay isang ulam na napaka-mayaman at detalyado, na binubuo ng: pitong pangunahing pagbawas ng karne ng baka na niluto nang magkasama sa mas malaking palayok, ang pitong-item (o pagbawas ng karne, luto sa kaldero ay magkakaiba), pitong masarap, Spinach, mantikilya, at matamis at maasim na sibuyas). Sa pagtatapos ng mayaman na pagkain na ito, ihahain ang isang tasa ng kumukulong sabaw. Ang Gran Bollito ay isa pang ulam na masisiyahan sa panahon ng malamig na panahon kasama ang isang mahusay na Piedmontese red wine tulad ng Dolcetto, Barbera o Grignolino.