Top of the World
Tirulën ir cepums ar rūgtu saldu garšu. Sagatavošanai izmantotās sastāvdaļas ir: milti, cukurs, piens, sviests, sasmalcināti lazdu rieksti, cepamais pulveris, rīvēta citrona miza. Tam ir apaļa un izliekta forma, līdzīga medaļai un krāsa dorato.Il Tirulën iegūst savu nosaukumu no tā, ka senos laikos, pēc mīklas sagatavošanas, viņi" saplēsa"," izvilka " pelmeņus. Kopš 1970.gada Isola d 'Asti ir organizēts" tirulën un Barbera festivāls", un cepums ir kļuvis par tradicionālo valsts desertu.
