Een trabucco is een grote houten constructie, een echte vissersmachine, met een platform gebonden aan kuststeen door grote dennenhout stammen en twee, maar soms meer, antenneachtige kranen die zich uitstrekken over het water om grote visnetten te ondersteunen, beter bekend als "trabocchetti". De Italiaanse vissers gebruikten deze techniek voor de haalbaarheid ervan in ongunstige weersomstandigheden, omdat de visserij vanuit de stevigheid van de hoge, rotsachtige kust werd bevoordeeld boven een poging om over een gevaarlijke onrustige zee te varen. Je hebt vier mensen nodig om een trabucco goed te bedienen, twee om de lieren te bedienen–hoewel vandaag de dag de lieren vaak elektrisch worden beheerd en met een eenvoudige schakelaar draaien–en nog eens twee vissers om de vissen en netten daadwerkelijk te controleren.
Trabucchi komt veel voor aan de kust van Gargano, vooral in het gebied tussen Vieste en Peschici, in het noorden van de regio Apulië, en in Abruzzo, in het Chieti gebied. Trabucchi zijn typisch van grote afmetingen en hebben een grote historische waarde, tot het punt dat het nationaal park Gargano de oudste beschermt. Hun sociale en culturele waarde is zeer belangrijk, vooral in het licht van hun eeuwenlange traditie aan de kust van Apulië. Zeer zichtbaar in Apulië en Abruzzen aan de Adriatische Zee, de trabucco is ook te vinden op de Tyrreense Zee, aan de kust van Calabrië, waaruit blijkt dat deze oude vismachines op grote schaal werden gebruikt door veel gemeenschappen, in verschillende delen van de Middellandse Zee.