Top of the World
Mandle mosta-v dialekte Ferrara "mandurlin dal pont" - sú chutné sušienky vyrobené z mandlí, vaječného bielka, cukru a múky, ktoré pečené v rúre majú formu nepravidelných kopulí pusinky, zlatých lieskových orechov, hustých chrumkavými mandľami. Podľa tradície boli prvýkrát navrhnuté pri príležitosti návštevy pápeža Piusa IX v roku 1857; podľa inej verzie boli myšlienkou chlapca v obchode so zmrzlinou, ktorý na začiatku 900 myslel, že použije zvyšnú vaječnú bielu z výroby zmrzliny na prípravu týchto sladkostí.
