Oliebollen, ang olandes bersyon ng doughnuts

Oliebollen ay ang Olandes bersyon ng doughnuts. Ang mga ito ay ayon sa kaugalian kinakain sa Bisperas ng Bagong Taon ngunit makikita mo ang mga ito ibinebenta sa kalye kuwadra sa buong malamig na buwan ng taglamig. Ang salita oliebollen ay nangangahulugan ng 'oil bola ngunit huwag hayaan na ilagay mo off – habang ang mga ito ay malalim na pinirito (tulad ng doughnuts), ang mga ito ay lubos na moreish. Ang masa, na kung saan ay may asukal at limon lubos na kasiyahan idinagdag sa ito, na maaaring o hindi maaaring magkaroon ng sultanas o iba pang mga tuyo prutas, ngunit ang mga tapos na oliebollen ay dapat palaging magiging sakop na may maraming ng tumpang/pulbos ng asukal.Kumain ang mga ito mainit, tuwid mula sa Kabalyerisa pagkain, o malamig, na may isang tasa ng kape (mahirap).