Obelisk Sant'Oronzo, o wysokości prawie 21 metrów, jest hołdem dla obrońcy miasta, Sant'Oronzo. Obelisk jest wygrawerowany w lokalnym kamieniu w stylu barokowym i posiada łacińskie napisy. W górnej części znajduje się figura świętego, przedstawiająca błogosławieństwo miasta. Kult Sant'Oronzo jest bardzo silny w mieście i wiele miejsc jest mu poświęconych. W pobliżu Ostuni, na przykład, znajduje się piękne sanktuarium Sant'Oronzo na górze Morrone.