Sate ir Indonēzijas ēdiens, kas ir kļuvis par neatņemamu holandiešu virtuves sastāvdaļu. Tas ir šķībs garšvielu gaļas ēdiens-vistas gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa-pasniegta ar biezu zemesriekstu mērci, kas izgatavota no saldā sojas mērces, ko sauc par ketjapmanis, zemesriekstu sviestu un Indonēzijas čilli mērci, ko sauc par sambaloelek.