Pemët bajame të urës.

Bajamet e dialektit Të Urës Në Ferrara "mandurlin dal pont" janë të shijshme biskota të bëra nga bajame, vezë të bardhë, sheqer dhe miell, që piqen në furrë marrin formën e kupave të parregullta të shkrirjes, hazelnutës Së Artë, të mbushura me bajame të freskëta. Sipas traditës, ata u propozuan për herë të parë me rastin e vizitës, më 1857, Të Papës Pius IX; sipas një varianti tjetër, ato qenë ideja e një djali të një dyqani akulloresh që në fillim të '900, mendohej të përdorte vezën e mbetur të bardhë nga prodhimi i akullores për përgatitjen e këtyre ëmbëlsirave.