La "Ciciu d'capdan" (de Anul Nou păpușă) este un tradițional cuneese și alte dulce zonele din Piemont (în alessandrino, de exemplu, ia numele de Bragton-Braghettone). Are formă de bambus, Culoare aurie și gust dulce. Ingredientele pentru aluat sunt: făină, zahăr, unt, lapte, drojdie de Bere, sare, gălbenușurile de ou și zahăr caramellato.Il Ciciu d ' Capdan a fost donat de către nașii nașilor cu ocazia anului nou. Astăzi este un gest de urări de bine rudelor și prietenilor, întotdeauna cu ocazia sărbătorilor pentru Anul Nou.
