Brigidini yra tipiški Lamporecchio saldainiai, nedidelis miestas Pistojos provincijoje. Jie yra geltonai oranžiniai vafliai su išlenktu paviršiumi, labai trapūs, apie septynis centimetrus skersmens, paruošti su cukrumi, miltais, kiaušiniais ir anizu.