Top of the World
Šio aristokratiško vyno kilmė susipynusi su įvairios kilmės legendomis: vieni pasakoja, kad galai atvyko į Italiją, nes juos patraukė puikios kokybės Barbaritium vynas, kiti teigia, kad Barbaresco pavadinimas kilo nuo barbarų tautų, dėl kurių žlugo Romos imperija. Senovėje toje vietoje, kur šiandien stovi Barbaresco kaimas, augo toks nepraeinamas miškas, kad jame prieglobstį radę liguviai gelbėjosi nuo romėnų kavalerijos. Būtent dėl to, kad šis regionas liko už jų valdų ribų, romėnai jį vadino barbarica silva: iš šios frazės kilo senovinis toponimas Barbaritium, kuris virto dabartiniu Barbaresco. Barbaresco gaminamas iš gryno Nebbiolo ir pasižymi intensyvia, skaisčia spalva, pereinančia iš rubino raudonumo į granato, ir stimuliuojančia vis dar vaisine, bet kartu ir nežemiška aromatų puokšte, primenančia aviečių ir raudonųjų vaisių uogienę, pelargonijas ir violetinius vaisius, taip pat žaliuosius pipirus, cinamoną ir muskatą, šieną ir medieną, skrudintus lazdyno riešutus, vanilę ir net anyžius. Jis turi būti brandinamas ne mažiau kaip dvejus metus, iš kurių vienerius - ąžuole, o po ketverių metų gali būti vadinamas "Reserve".
Geriausias jos būna nuo 5 iki 10 metų, bet gali būti ir daug ilgesnis. Rinkoje yra tradicinių produktų ir kitų, kurie interpretuojami labiau tarptautiniu būdu, brandinant juos mažoje medienoje. Gamybos teritorija apima visą Barbaresco, Treiso, Neive savivaldybių teritoriją ir dalį Alba savivaldybės. Jį gamina smulkūs vyndariai, prestižiniai kooperatyvai ir pasaulinio lygio vardai. Barbaresco kaime įsikūrusi "Enoteca Regionale", kurioje galima paragauti daugumos šio pavadinimo vynų.
