Tofu jelly () Bucăți de caș de fasole matasoasă și netedă de jad sunt servite fierbinți cu condimente variate. Alegerile comune includ murături, creveți mici uscați, coriandru, sos de soia, oțet și ulei de ardei iute. Câțiva vânzători adaugă felii de pui sau carne de vită pentru a pompa aroma.