Tofu želé () Kusy hodvábneho a jade-hladkého fazuľového tvarohu sa podávajú horúce s rôznymi koreninami. Bežné voľby zahŕňajú uhorky, sušené malé krevety, koriander, sójovú omáčku, ocot a chilli olej. Niekoľko predajcov pridať kuracie plátky alebo hovädzie zásob pre čerpanie chuť.