Top of the World
Od začátku roku 1300 až do poloviny 1500, meloun byl součástí jídla podávaná v bohaté rauty pro Estense Soudem ve Ferraře.V Ferrara tedy pěstování meloun hraje velmi důležitou roli a je rozšířen po celém území. Výrobci byli schopni najít správné odrůdy pro každý typ půdy. V jílovitých a rašelinových půdách, jako jsou Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato a Argenta, tedy převládá kultivace karmínové sladké odrůdy. V Codigoro, Mesola, Lagosanto a Comacchio převládá Typ cukrového dítěte, který je vhodný pro písčité půdy. Jedná se o typické letní ovoce s vysokým obsahem vody, které v kombinaci s nízkým obsahem cukru z něj činí v podstatě žíznivé jídlo. Jíst v plátcích nebo v ovocných salátech obsažených v kůži, vždy dobře čerstvé představuje typický letní zvyk.
